Pentola Tajine Marocchina ad Induzione 3,3L - Cottura Tradizionale su Tutti i Piani

Pentola Tajine Marocchina ad Induzione - Cucina Tradizionale del Maghreb

Scopri l'autentica cucina marocchina con questa pentola tajine professionale da 3,3 litri, compatibile con tutti i piani cottura inclusa l'induzione. Il design tradizionale con coperchio conico permette una cottura lenta e uniforme che esalta i sapori delle spezie e mantiene gli ingredienti morbidi e succosi.

✨ Caratteristiche Premium

• Capacità 3,3 litri - ideale per 4-6 persone
• Compatibile induzione - adatto a tutti i piani cottura (gas, elettrico, vetroceramica, induzione)
• Dimensioni: 30,2 x 30,2 x 23 cm
• Cottura tradizionale - il coperchio conico favorisce la condensazione e mantiene l'umidità
• Materiali di qualità - resistente e durevole nel tempo
• Facile da pulire - manutenzione semplice

🍽️ Ricette Tradizionali Marocchine da Provare

1. Tajine di Pollo con Olive e Limone Confit

Ingredienti: 1kg cosce di pollo, 2 cipolle, 3 spicchi aglio, 100g olive verdi, 2 limoni confit, zafferano, zenzero, coriandolo, prezzemolo, olio d'oliva
Preparazione: Rosolare il pollo con cipolle e aglio nella tajine. Aggiungere le spezie (zafferano, zenzero, coriandolo), coprire con acqua e cuocere a fuoco lento 40 minuti. Aggiungere olive e limoni confit tagliati, proseguire 15 minuti. Guarnire con prezzemolo fresco.
Tempo: 1 ora | Difficoltà: Media

2. Tajine di Agnello con Prugne e Mandorle

Ingredienti: 800g spalla d'agnello a cubetti, 200g prugne secche, 100g mandorle tostate, 2 cipolle, cannella, zenzero, zafferano, miele, burro, coriandolo
Preparazione: Rosolare l'agnello con cipolle e spezie. Aggiungere acqua e cuocere coperto 50 minuti. In padella separata, caramellare le prugne con miele e cannella. Unire all'agnello con le mandorle tostate. Servire fumante con cous cous.
Tempo: 1h 15min | Difficoltà: Media

3. Tajine di Verdure Marocchine (Vegetariano)

Ingredienti: Zucchine, melanzane, peperoni, carote, ceci cotti, pomodori, cipolla, aglio, cumino, paprika, curcuma, coriandolo fresco, olio d'oliva
Preparazione: Disporre le verdure tagliate a pezzi nella tajine a strati. Aggiungere i ceci, le spezie e un filo d'olio. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 45 minuti mescolando delicatamente a metà cottura. Completare con coriandolo fresco.
Tempo: 50 minuti | Difficoltà: Facile

4. Tajine di Pesce con Pomodori e Peperoni (Chermoula)

Ingredienti: 600g filetti di pesce bianco (merluzzo o branzino), 4 pomodori maturi, 2 peperoni rossi, chermoula (coriandolo, prezzemolo, aglio, paprika, cumino, limone), olive nere
Preparazione: Marinare il pesce nella chermoula per 30 minuti. Disporre nella tajine pomodori e peperoni tagliati, adagiare il pesce marinato sopra. Aggiungere olive e cuocere coperto 25-30 minuti a fuoco dolce.
Tempo: 35 minuti + marinatura | Difficoltà: Facile

5. Tajine di Manzo con Patate Dolci e Albicocche

Ingredienti: 700g manzo da brasato, 2 patate dolci, 150g albicocche secche, cipolla, zenzero fresco, cannella, miele, brodo, coriandolo
Preparazione: Rosolare il manzo con cipolla e zenzero. Aggiungere brodo, cannella e cuocere 1 ora. Unire patate dolci a cubetti e albicocche, proseguire 30 minuti. Aggiustare con miele e servire con cous cous o pane arabo.
Tempo: 1h 40min | Difficoltà: Media

💡 Consigli per la Cottura Perfetta nella Tajine

• Fuoco lento: la tajine richiede cottura dolce e prolungata per esaltare i sapori
• Non sollevare il coperchio: il vapore deve condensare e ricadere sugli ingredienti
• Liquidi minimi: la cottura a vapore mantiene tutto umido naturalmente
• Spezie fresche: usa zafferano, cumino, coriandolo e zenzero di qualità
• Servizio tradizionale: porta la tajine direttamente in tavola per un effetto scenografico
• Accompagnamenti: cous cous, pane arabo, insalata marocchina

🧽 Pulizia e Manutenzione

Per mantenere la tua pentola tajine sempre perfetta, puliscila delicatamente dopo ogni uso. Ti consigliamo il Panno Spugna Microfibra Mastro Chef, ideale per rimuovere residui di cibo senza graffiare le superfici. Il doppio lato in microfibra garantisce una pulizia profonda e delicata, perfetta per pentole e stoviglie di qualità.

🌍 La Tradizione della Tajine

La tajine è molto più di una pentola: è il simbolo della cucina nordafricana, dove la cottura lenta trasforma ingredienti semplici in piatti ricchi di sapore. Il coperchio conico permette al vapore di condensare e ricadere sugli alimenti, mantenendoli morbidi e succosi senza bisogno di aggiungere grassi.

Dimensioni: 30,2 x 30,2 x 23 cm | Capacità: 3,3 litri | Compatibilità: Tutti i piani cottura inclusa induzione